
Le rôle essentiel de l’alimentation dans la prévention du mauvais vieillissement, une alimentation très diversifiée, riche en vitamines et en minéraux garantit un bien-être durable.
Le rôle essentiel de l’alimentation dans la prévention du mauvais vieillissement, une alimentation très diversifiée, riche en vitamines et en minéraux garantit un bien-être durable.
Une alimentation insuffisante ou mal équilibrée est source de problèmes grave. L’une des premières conséquences de la dénutrition est la diminution des défenses immunitaires, donc l’augmentation des risques infectieux qui sont à l’origine de nombreuses hospitalisations.
La baisse de la force musculaire est une autre des conséquences qui accroit le risque de chute, donc de fracture.la dénutrition a aussi une incidence sur l’activité des médicaments : elle peut accroitre leur action et même les rendre toxique. La dénutrition est en outre source de grande fatigue (asthénie), de perte totale de l’appétit, voire de dépression, autant de symptômes qui a leur tour sont causes de mal nutrition.
La prévention nutritionnelle peut intervenir à trois nivaux : pour prévenir certaines maladies liées a l’âge, pour garder un cerveau qui fonctionne bien et pour conserver la mobilité.
Bien manger, c’est avoir une alimentation la plus variée possible et en quantité suffisante. Même si l’on fait moins d’exercice. Il ne faut pas trop réduire sa nutrition afin d’éviter les carences en vitamines et en minéraux. Pour que le cerveau fonction bien, il lui faut un apport correcte en vitamines. Trois repas principaux (petit déjeuner, déjeuner, diner) sont indispensable, mais, surtout si l’on manque d’appétit, une collation a dix heures et un gouter dans l’après midi ne ont pas de trop.
Une alimentation riche en calcium, permet de lutter contre le risque d’ostéoporose. Avec l’avance en âge il se produit une perte osseuses plus ou mois importante qui peut conduire à l’ostéoporose, avec les conséquences fréquentes que l’on connait : fractures du col du fémur, du poignet, tassement vertébraux…
Cette perte osseuse peut être limitée (indépendamment du traitement hormonal substitutif pour les femmes) par un exercice physique régulier comme la marche en plein air, une alimentation quotidienne riche en calcium (1200mg au moins) et de vitamine D (essentiellement apportée par l’exposition régulière à la lumière naturelle du soleil).
Dans l’alimentation, les produits laitiers sont la principale et la meilleure source d’apport en calcium : un litre de lait (écrémé, demi-écrémé, entier) en contient 1200 mg. La poudre de lait est aussi un concentré de calcium et de protéines : c’est une formule bien pratique! Une cuillerée à soupe de poudre de lait renferme 90 mg de calcium. Deux yaourts, dis petits suisses ou 30 g d’emmenthal apportent l’équivalent en calcium d’un quatre de litre lait. On peut aussi « manger » du lait dans les préparations, telles que les purées, les potages, les flans, les gratins…
Une alimentation variée t en qualité suffisante (produits laitiers, poissons, viandes, fruit, légumes frais ou secs…) permet normalement de satisfaire les besoins de l’orgasme, et retenez que contrairement à une idée reçus, les jus de fruits et légumes surgelés contiennent autant de vitamine que les frais.
N’attendez pas d’avoir soir pour boire, il est conseillé de boire chaque jour l’équivalent d’un litre et demi de liquide (eau, tisane, infusions, potages, douillons, thé et café légers, jus de fruits ou légumes) ou plus, en cas de forte chaleur, de fièvre, en hiver, dans des Lascaux très chauffés… et pourquoi pas, aussi, un verre de vin pour le plaisir ? Sans abus bien sur !
1) Elles donnent meilleur goût à la nourriture.
2) Elles sont le support indispensable de certaines vitamines (A, D, E).
3) Elles fournissent de l’énergie et aide en particulier à lutter contre le froid.
4) Elles sont indispensables au bon état de la peau et au bon fonctionnement général de l’organisme.
Et rappelons que perte de poids est beaucoup plus dangereuse que 2 ou 3 kilo excédentaires.
Il participe en particulier au bon fonctionnement des cellules cérébrales. Sauf exception (pathologie connues et traitées), il n’est pas justifie de restreindre ou de supprimer de l’alimentation les corps gras (huile, beurre, crème) et les aliments les plus gras. Apres 70 ans, il est en général plus dangereux qu’utile de suivre un régime pauvre en graisse et en cholestérol.
Les plaisir de la table méritent d’être préserves en toute occasion. Bonne humeur et bonne table ne peuvent qu’être bénéfique au maintien de votre santé. Pourquoi donc se restreindre, supprimer le sel, les épices, le sucre (mais n’abusez pas en dehors des repas) si ce n’est pas justifie ? Les régimes inutiles sont souvent sources de déséquilibre, de désagrément, et peuvent même être dangereux. Ainsi la constipation si fréquente du fait d’un manque d’exercice est–elle aggravée par l’insuffisance de consommation de boissons et de légumes, de fruits et de céréales (pain notamment), source de fibres.